Mijo perla: ayuda a controlar el peso y protege el corazón

los mijo perla es un cereal muy conocido en India y África, ya que crece sin problemas incluso en suelos poco fértiles y en lugares caracterizados por la sequía y las altas temperaturas. ¿Por qué debería formar parte también de nuestra dieta? Averigüemos todos los beneficios de este alimento en perfil nutricional realmente excelente.

Una taza de mijo perla, correspondiente a una porción de unos 170 gramos, proporciona un promedio de 200 calorías y, al no contener gluten, también es apto para celíacos. Sus efectos sobre nuestro organismo se expresan a partir de su contenido de fibra, que actúan en el intestino y favorecen la digestión, además de aumentar la sensación de saciedad.

El mijo perla es nuestro aliado en el luchar contra el sobrepeso y la obesidad: es un grano integral con baja densidad calórica, es decir, pertenece a esa clase de alimentos que, por la misma dosis consumida, aporta menos calorías.

Como lo demuestra un estudio publicado enRevista europea de nutrición clínica, ingesta de alimentos a baja densidad calórica se asocia con un de masa corporal más bajo y una circunferencia de cintura más pequeña. Esto significa una porción de mijo perla. reduce la sensación de hambre, especialmente entre comidas, y le ayuda a perder peso.

Este cereal también es un alimento de bajo glucémico: es perfecto para introducir en la dieta de las personas que padecen diabetes tipo 2. Su consumo, como lo demuestra una investigación reciente publicada en elRevista Internacional de Ciencias de la Alimentación y Nutrición ayuda a prevenir la aparición de picos glucémicos ea mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control en personas con riesgo de desarrollar la enfermedad.

El mijo perla es un ‘excelente fuente de sales minerales importante para nuestra salud. El magnesio juega un papel protector contra el corazón, como lo demuestra un estudio publicado en Clínicas de cuidados intensivos. Sus efectos se expresan principalmente en mantener la presión bajo control y reducir laNiveles de colesterol LDL en la sangre. Las vitaminas del grupo B (en particular B3 y B6), las ferro y eso zinc en cambio son aliados para la salud del cabello, uñas y piel

Finalmente, este cereal presenta un interesante contenido de polifenoles, sustancias antioxidantes que han demostrado poder anticancerígeno. Una reseña publicada en el Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición destacó cómo yo Compuestos fenólicos Disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.

El mijo perla no tiene detalles contraindicaciones cuando se consume como parte de una dieta variada y equilibrada. Posee una pequeña cantidad de antinutrientes, sustancias que inhiben la correcta asimilación de importantes elementos nutricionales, sin embargo laremojo antes de su consumo reduce considerablemente su presencia.