La dieta del oxígeno: el nuevo plan de alimentación que te hace perder peso en salud

Cada uno de nosotros puede comer 2-3 kg de comida todos los días y respiramos unas 20.000 veces. Muere de hambre o sed después de 8-10 días, pero sin ella oxígeno mueres después de unos minutos: respirar es un acto vital. No solo para mantenernos con vida, sino, como veremos a continuación, también para adelgazar.

“Oxígeno – explica el profe. Pier Luigi Rossi, médico especialista en ciencias de la nutrición y medicina preventiva en Arezzo – es el principal nutriente del cuerpo humano: extraído de los glóbulos rojos, se transfiere de la sangre a todas nuestras células. Sin embargo, el 40% de las personas no pueden respirar, lo que hace que bajen sus niveles en sangre. Esta deficiencia es definitiva hipoxia, una condición que causa un cambio en el metabolismo celular. Para obtener energía (ATP), ya no se utilizan los ácidos grasos saturados. Por el contrario, las células, en falta de oxígeno, utilizan glucosa con la formación de ácido láctico que conduce a la acidificación de los órganos (efecto Warbung). Definitivamente debe evitarse. Con falta de oxígeno – prosigue el experto – nos sentimos cansados, sin energía, sin memoria, y envejecemos y degeneramos antes ”.

El papel del oxígeno en la pérdida de peso.

Pero hay más. Asegurar los niveles adecuados de oxígeno en la sangre también puede ayudarnos a perder peso. “Solo piensa que oxidar un solo gramo de grasa se necesitan dos litros de oxígeno ”, explica el prof. Pier Luigi Rossi. Desde un punto de vista científico, el mecanismo es muy simple: así como la llama de una vela necesita oxígeno para mantenerse viva, adipociti, que son nuestras células grasas, se queman solo en presencia de este elemento que encontramos en el aire.

“Con la deficiencia de oxígeno, por lo tanto, tenemos dificultad para reducir el exceso de masa grasa cuerpo, no pierde peso. Sucede como una vela debajo de una campana de vidrio: una vez que se acaba el oxígeno, se apaga ”.

La demanda diaria de oxígeno
Cada uno de nosotros tiene su propia demanda diaria de oxígeno en reposo, que depende del peso. Para saberlo, puede realizar este cálculo:

  1. 3,5 ml x peso corporal expresado en kg x 1 minuto = mililitros de oxígeno necesarios en un minuto
  2. multiplicar x 60 minutos = ml de oxígeno en una hora
  3. el valor obtenido se multiplica por 24 horas = ml de oxígeno requerido en 24 horas

Este volumen expresado en ml debe dividirse x 1000 para obtener el volumen expresado en litros. En promedio, el resultado debe expresar una volumen superior a 300-350 litros / 24 horas. Al hacer este cálculo es posible evaluar fácilmente cómo el oxígeno es el principal nutriente de todas nuestras células.

¿Primer paso? Respirar

Para aumentar la oxigenación, con calma y en un ambiente bien ventilado, preferiblemente al aire libre, repita este gimnasia respiratoria al menos 2 veces al día. Así es como se hace:

  1. Comienza con la respiración profunda, levantando el abdomen y el diafragma, principal músculo respiratorio que tiende a atrofiarse con el paso de los años.
  2. Entonces tienes que aguantar el aire durante unos segundos.
  3. Finalmente, se realiza una exhalación profunda y total.

El ejercicio se puede repetir varias veces hasta que se sientan síntomas similares a los mareos.

La importancia del agua

“El oxígeno también se puede tomar con el agua como bebida, preferiblemente del grifo ”, sugiere el prof. Rossi. “De hecho, en las aguas minerales embotelladas hay una falta de oxígeno en comparación con la del acueducto. Si se utiliza este tipo, es necesario dejar la botella o el tapón libres. poner el agua en una jarra u otro recipiente en contacto directo con el aire para dejar que el oxígeno contenido en el aire ambiente se disuelva en agua. La ingesta de oxígeno con agua también es útil para la higiene y el bienestar intestinal ”.

Hierbas aromáticas

Además de los árboles presentes en los parques como pino marítimo, pino silvestre, abeto y ciprés, también plantas y hierbas pueden ayudarnos a oxigenar el cuerpo. “Romero, albahaca, eucalipto, enebro, lentisco, hipérico, mirto, Origan, menta, comino y tomillo contienen pineni e terpeni, moléculas que favorecen la carga y descarga de oxígeno de los pulmones a la sangre y las células. ¡Los antiguos y nuestros abuelos ya lo habían entendido! ”. El ajo también proporciona terpenos.

La dieta del oxígeno

El plan de alimentación concebido por el prof. Pier Luigi Rossi ofrece 5 comidas al día (desayuno, merienda matutina, almuerzo, merienda y cena). Tan pronto como se despierte y antes de cada comida, se recomienda beber 2 vasos de agua grifo o botella, cuidando en este caso de dejar que se oxigene antes de su uso, como se ha comentado anteriormente. En el almuerzo y la cena, los menús se enriquecen con hierbas capaz de aportar terpenos y pinenos.

El ritmo dietético propuesto en el plan nutricional también permite mantener constantes los niveles de glucemia de la comida y del día de la ingesta, contribuyendo a una secreción “normal” de insulina por parte del páncreas. “El valor de glicemia – explica el prof. Pier Luigi Rossi, es decir, la concentración de glucosa en la sangre, sufre aumentos repentinos y rápidos después de haber ingerido alimentos que contienen carbohidratos. La llegada de carbohidratos y proteínas al intestino delgado estimula la secreción de incretinas, hormonas que pueden actuar sobre el páncreas activando la secreción de insulina, hormona necesaria para el manejo de la glucemia posprandial. La insulina se considera la hormona posprandial y puede ser responsable de la acumulación de masa grasa y del aumento de peso. Para tener una salud metabólica y un peso saludable es necesario limitar el aumento de azúcar en sangre y de insulina después de cada comida ”.

¿Un último consejo? Encuentra el tiempo para dedicarte todos los días a actividades físicas, tanto aeróbicas como de resistencia. “Actividad aeróbica – señala el experto – permite introducir un mayor volumen de oxígeno, mientras que el ejercicios de resistencia actúan promoviendo el sistema parasimpático que oxigena las células y afecta positivamente la composición corporal. Al hacerlo, el parasimpático limita la acumulación de masa grasa, aumenta la masa muscular magra y la síntesis de proteínas. No lo descuidemos ”, concluye el médico.

Tabla de contenidos

Los menús de la semana

LUNES

DESAYUNO: 1 bebida caliente a elección (cebada, té verde o café o té de hierbas); 1 huevo pasado por agua; pan de centeno (g 30)

BOCADO MATUTINO: Centrifugado de dos Apples y un hinojo y 20 gramos de avellanas

ALMUERZO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de lechuga, zanahoria y rúcula (ración gratis); sopa de espelta (30 g de peso crudo) y frijoles cannellini (40 g de peso crudo) con romero; aceite de oliva virgen extra (3 cucharaditas)

BOCADILLO DE LA TARDE: 1 taza de cebada sin azúcar; 1 frasco de yogur descremado

PRECIO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de hinojo, apio y Apple verde (ración gratis); filete de pez espada con alcaparras, aceitunas y tomillo; acelgas con limón (ración libre); pan integral o de centeno (40 g); aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)

MARTES DESAYUNO: 1 bebida caliente a elección (cebada, té verde o café o té de hierbas); jamón cocido magro (30 g); 1 taza de frutos rojos

BOCADO MATUTINO: Jugo de 2 naranjas y 1 limón; 20 gramos de nueces

ALMUERZO: 2 vasos de agua antes de la comida; apio crujiente y ensalada brasileña (ración gratis); polenta con salsa de verduras y albahaca; aceite de oliva virgen extra (3 cucharaditas)

BOCADILLO DE LA TARDE: 1 taza de cebada sin azúcar; jugo de 1 Apple y 2 zanahorias (o fruta fresca de temporada al gusto)

PRECIO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de achicoria roja y escarola (ración libre); pechuga de pavo con limón y hierbas aromáticas; crema de patatas y verduras (una porción); pan integral o centeno (40 g); aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)

MIÉRCOLES

DESAYUNO: 1 bebida caliente de su elección (cebada, té verde o café o té de hierbas); jamón crudo magro (30 g); 2 rodajas de melón de invierno

BOCADO MATUTINO: Centrifugado de 1 naranja y 1 Apple; 20 gramos de nueces y avellanas

ALMUERZO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de ricciolina y endivias con peras (ración gratis); sopa de lentejas (40 g de peso crudo) y arroz (20 g de peso crudo); aceite de oliva virgen extra (3 cucharaditas)

BOCADILLO DE LA TARDE: 1 taza de cebada sin azúcar; 1 frasco de yogur descremado

PRECIO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de hinojo y zanahoria (ración gratis); lomo de cerdo al romero; cebollas con salsa de tomate (una porción); pan integral o centeno (40 g); aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)

JUEVES

DESAYUNO: 1 bebida caliente a elección (cebada, té verde o café o té de hierbas); parmesano o parmesano (30 g); 1 pera

BOCADO MATUTINO: Jugo de 2 naranjas y 1 limón; 20 gramos de almendras y piñones

ALMUERZO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de rúcula y valeriana (ración gratis); cáscaras (70 g de peso bruto) con coliflor, avellanas y hojuelas de pecorino; aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)

BOCADILLO DE LA TARDE: 1 taza de cebada sin azúcar; 2 mandarinas

PRECIO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de tomate y zanahoria (ración gratis); filete de lubina con patatas y orégano; crema de tomate y albahaca (una ración); aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)

VIERNES

DESAYUNO: 1 bebida caliente a elección (cebada, té verde o café o té de hierbas); yogur desnatado (200 g) con 1 Apple en rodajas

BOCADO MATUTINO: Centrifugado de 2 kiwis y 1 pera; 20 gramos de almendras

ALMUERZO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de hinojo, zanahoria, rúcula (ración gratis); crema de judías cannellini (60 g de peso crudo) con achicoria de Treviso a la parrilla; aceite de oliva virgen extra (3 cucharaditas)

BOCADILLO DE LA TARDE: 1 taza de cebada sin azúcar; 1 racimo pequeño de uvas

PRECIO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de escarola y tomates cherry (ración gratis); estofado de cerdo con tomates y bayas de enebro; coliflor al vapor (porción gratis); pan integral o centeno (40 g); aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)

SÁBADO

DESAYUNO: 1 bebida caliente de su elección (cebada, té verde o café o té de hierbas); jamón cocido (30 g); 2 tortas de arroz o espelta o maíz

BOCADO MATUTINO: 1 jugo de toronja rosada; 20 gramos de almendras y piñones

ALMUERZO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de endivias y lechugas (ración gratis); maltagliati (70 g de peso crudo) con salsa de brócoli; aceite de oliva virgen extra (3 cucharaditas)

BOCADILLO DE LA TARDE: 1 Apple al horno con canela; 1 frasco de yogur descremado

PRECIO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de escarola y valeriana (ración gratis); pechuga de pavo al horno rellena con verduras con aroma a menta; sopa de verduras (ración gratis); pan integral o de centeno (40 g); aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)

DOMINGO

DESAYUNO: 1 bebida caliente de su elección (cebada, té verde o café o té de hierbas); ricotta de leche de vaca (40 g); 1 pera

BOCADO MATUTINO: 2 mandarinas; 20 gramos de almendras

ALMUERZO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada de rúcula y valeriana (ración gratis); sopa de cebada (g 70 peso a cruda) con alcachofas y tomillo; aceite de oliva virgen extra (3 cucharaditas)

BOCADILLO DE LA TARDE: 1 taza de cebada sin azúcar; 1 taza de ensalada de frutas naturales

PRECIO: 2 vasos de agua antes de la comida; ensalada mixta con achicoria y brotes de soja (porción gratis); Solomillo de ternera con vinagre aromático; crema de calabaza y patatas (ración libre) con romero; aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)