Dieta, lo mejor de la semana del 28 de diciembre al 3 de enero

Dejamos atrás la cena de Nochevieja, pero estos días seguimos de fiesta en la mesa aprovechando todo lo que sobró de atracones típicos de esta época del año. Sin embargo, para no estar completamente desprevenido para la comparación con la báscula, simplemente adopte algunos consejos simples.

Hablar de dieta incluso durante las vacaciones puede parecer arriesgado, pero en realidad no es necesario seguir un plan de alimentación estricto y lleno de restricciones para mantenerse en forma y reponerse de nutrientes importantes por nuestra salud. Si sabe que ha ido demasiado lejos en los últimos días, es posible que desee considerar una mini dieta de recuperación de 3 días, que ayuda a desintoxicar el cuerpo de excesos de comida y adelgazar.

Hablar de eso es el Dr. Corrado Pierantoni, especialista en endocrinología y enfermedades metabólicas y nutricionista clínico en Lanciano (Ch), que desvela los secretos de este régimen de desintoxicación basado únicamente en una dieta vegetariana. De hecho, eliminar las proteínas animales durante 3 días permite aligerar la carga de trabajo del hígado y del intestino, favoreciendo la digestión y estimulando la eliminación de residuos.

Luz verde, por tanto, a frutas, verduras y legumbres, alimentos que protegen el sistema gastrointestinal y reducen la hinchazón abdominal, gracias a las fibras en las que son particularmente ricas. Y por la mañana date un capricho vaso de agua y limón, para restablecer el equilibrio ácido / básico y promover la diuresis.

Durante la temporada navideña, entre pandoro y panettone, probablemente tendrás tu ración de alimentos ricos en levadura. Sin embargo, esta sustancia puede desencadenar algunos efectos desagradables como dolor abdominal, sensación de plenitud e hinchazón en el vientre. Por supuesto, antes de tomar decisiones dietéticas, es bueno consulte a su médico para comprobar si hay intolerancias.

Sin embargo, después de las vacaciones, es posible que pueda aliviar su intestino adoptando una dieta sin levadura. Por lo general, nuestra dieta incluye muchos comidas fermentadas, algunos de los cuales son insospechados. Afortunadamente existen muchas alternativas sin levadura, lo importante es prestar atención a la etiqueta. Los efectos se manifestarán después de poco tiempo: el intestino se beneficiará sobre todo, por lo tanto puedes decirle adiós a un vientre hinchado.

Sin embargo, mantenerse en forma no significa renunciar a todos los placeres de la mesa. La palabra clave es siempre “moderación”: prestando atención a las cantidades, podrás disfrutar de todos los sabores. Como los dátiles, que son particularmente calóricos: una porción de 100 gramos proporciona una buena 277 calorías. Consumir algunos de vez en cuando es bueno para la salud, como muestran numerosas investigaciones.

Un estudio publicado enRevista Internacional de Medicina Clínica y Experimental destacó las propiedades antimicrobianas, antiinflamatorio y antioxidantes de los dátiles secos, que protegen la salud del cerebro y los huesos. También contienen buenas cantidades de potasio, un mineral muy útil para el sistema cardiovascular, ya que ayuda a controlar la presión arterial.