Dieta, lo mejor de la semana del 2 al 8 de noviembre

Los días son cada vez más cortos y fríos, y el otoño trae consigo las primeras enfermedades de la temporada. Una vez más es la dieta que viene en nuestra ayuda: Comer bien es el primer remedio para fortalecer nuestras defensas naturales, mantenernos saludables y adelgazar.

La Dra. Lucia Bacciottini, bióloga de la nutrición en Florencia y autora del libro Planificador de belleza, explica la importancia de adoptar una dieta diferente según la temporada, para cubrir todas las necesidades de nuestro organismo. En noviembre, en particular, tendremos que prestar especial atención. tenga cuidado de no “arruinar” todos los sacrificios hechos durante el verano perder peso. Además, el cuerpo necesita un buen suministro de calcio, que es importante para la salud ósea: los meses fríos ejercen presión sobre elsistema osteoarticular, y es bueno estar listo.

¿El consejo de un experto? Beber un buen zumo de naranja: es la mejor forma de reponerse de nutrientes esenciales para el bienestar, como la vitamina C, el betacaroteno y fútbol americano. Además, para garantizar un buen descanso nocturno, la dieta debe incluir cantidades importantes de magnesio. Si se obtiene de fuentes vegetales, ayuda a digerir mejor y no fatiga el organismo, favoreciendo así la relajación y el sueño.

Entre los alimentos ricos en magnesio se encuentra la calabaza, uno de los productos típicos de esta temporada. Además de ser muy versátil en la cocina, es una auténtica panacea para quien quiere mantenerse en forma. Aunque de hecho ha un glucémico alto, de hecho, es un alimento con un alto contenido en agua y fibra, fundamental para controlar la respuesta glucémica y reducir la producción de insulina.

Para revelarlo es el Dr. Corrado Pierantoni, especialista en endocrinología y enfermedades metabólicas y nutricionista clínico en Lanciano (Ch), y una nueva confirmación proviene de un estudio publicado en el Revista de alimentos medicinales: los investigadores han demostrado que la calabaza ayuda a controlar el metabolismo del azúcar y, por lo tanto, es un excelente aliado para adelgazar.

Otro alimento que añadir a nuestra dieta es el rábano picante, que por su acción de desintoxicación es ideal para depurar el cuerpo. De hecho, esta raíz tiene propiedades diuréticas, que favorecen la función renal y la eliminación de toxinas y combaten la retención de agua. Pero estos no son los únicos efectos a tener en cuenta para nuestra salud.

Un estudio publicado enRevista europea de nutrición ha demostrado de hecho cómo el rábano picante es rico en glucosinolatos e isotiocianatos, sustancias capaces de estimularapoptosis (es decir, muerte celular) y para reducir la proliferación de células cancerosas. Los antioxidantes, por otro lado, están a la vanguardia para contrarrestar formación de radicales libres, que puede aumentar el riesgo de desarrollar diversas enfermedades.

Hablando de antioxidantes, el jugo de toronja es particularmente rico en ellos. Naringin destaca entre todos: un estudio ha demostrado su eficacia en tratamiento de trastornos metabólicos como la obesidad y la diabetes, pero también sus propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

mientras y flavonoides, según una investigación realizada por la Universidad de Reading y publicada en Informes científicos, han demostrado ser capaces de reducir la presión arterial. Según este estudio, la ingesta de alimentos ricos en estos antioxidantes es comparable a seguir una dieta dirigida a combatir la hipertensión.

los alimentos que contienen la mayor cantidad de flavonoides son principalmente vegetales. Incluye frutas y verduras, pero también vino tinto y diversas variedades de té. Además, el cacao es una fuente excelente: luz verde por lo tanto a una pequeña dosis diaria de chocolate negro, siempre que sea al menos del 70%.

Finalmente, el doctor Romina Inès Cervigni, biólogo de nutrición y director científico de la Fundación Valter Longo, nos reveló los principios de la dieta de longevidad, para vivir más y mejor. De hecho, gracias a la nutrición podemos prevenir los trastornos relacionados con la edad, siempre que prestemos atención en general a un estilo de vida saludable.