Café, porque conviene beberlo después del desayuno

Beber café temprano en la mañanalevantarse de la cama es un hábito que comparten millones de personas en todo el mundo. Una simple taza parece ser una verdadera panacea, especialmente después de una noche de sueño “turbulento”. Aún así, un estudio reciente mostró cómo es Es importante desayunar antes de tomar un café., para evitar efectos negativos sobre el metabolismo.

los Centro de Nutrición, Ejercicio y Metabolismo de la Universidad de Bath, Reino Unido, realizado un experimento destinado a resaltar el impacto del café tomado con el estómago vacío por la mañana después de un sueño interrumpido. Los resultados, publicados en el Revista Británica de Nutrición, explique por qué es importante desayunar antes de introducir cafeína en el cuerpo. De hecho, los científicos han demostrado que si una noche de insomnio tiene un efecto casi insignificante en nuestro metabolismo, beber una taza de café antes de comer disminuye en gran medida la capacidad del cuerpo para controlar los niveles de azúcar en sangre.

El experimento se llevó a cabo en una muestra de 29 personas, cada uno de los cuales sometido a un régimen particular: algunos participantes dormían tranquilamente y, por la mañana, consumían una bebida azucarada para simular el aporte calórico de un desayuno tradicional. Otros han tenido un sueño perturbado (los investigadores los despertaron cada hora durante cinco minutos) y bebieron la misma bebida. Este último, sin embargo, pasó la noche en vela y recibió una taza de café negro 30 minutos antes de consumir la bebida azucarada.

Después de la prueba, todos los participantes se sometieron análisis de sangre para detectar la respuesta glucémica del cuerpo. Resultó que la calidad del sueño, en un período de tiempo limitado, no afecta nuestro metabolismo: pasar una noche en vela no tendrá, por tanto, repercusiones negativas. Por el contrario, beber café después de un sueño interrumpido sin desayunar primero aumenta la respuesta a la glucosa en más del 50%. Esto significa que el cuerpo reduce su capacidad para controlar el azúcar en sangre si consume cafeína en ayunas.

La investigación tiene un gran impacto en nuestra salud, porque una respuesta incorrecta a la glucosa y la insulina puede conducir al desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. El Dr. Harry Smith, director del experimento, sacó conclusiones importantes: “La gente debería tratar de equilibrar potenciales beneficios estimulantes del café por la mañana con la posibilidad de tener niveles más altos de azúcar en sangre, por lo que puede ser mejor consumir café después del desayuno que antes ”.