Alcachofa

Es una planta herbácea con un rizoma robusto del que se elevan las hojas basales y los tallos hasta una altura de 1 m. Se cultiva ampliamente en toda Italia, especialmente en la región mediterránea.

En el uso herbal y medicinal de la alcachofa, no se utiliza la parte floral comestible, sino la propia hoja que se desecha en la cocina. La propiedad de estimular la diuresis, bajan el nivel de colesterol en la sangre, promueven la secreción de bilis y la hacen más fluida, protegen y desintoxican el hígado. Esta suma de propiedades también tiene, indirectamente, un buen efecto estético ya que su acción depurativa ayuda a mantener la piel sana y radiante. Las raíces son útiles como digestivo y diurético.

Partes usadas: hojas, rizoma y raíces
Principios activos: cinarina, glucosidi, tannini, inulina
Propiedad: diurético, depurativo, reductor de colesterol, colerético, protector hepático, digestivo, amargo

La decocción de alcachofa ha demostrado una acción bioactivante cutánea a través de aplicaciones externas, para renormalizar la piel amarilla con espinillas de sujetos hepáticos.

Hojas
Como diurético, depurativo, hepatoprotector
Decocción: 2 g en 100 ml de agua. Una taza 2-3 veces al día.
Tintura: 20 g en 100 ml de alcohol 60 ° (macerar durante 5 días). Una cucharadita después de las comidas.
Rizoma
Como diurético y aperitivo
Decocción: 2 g en 100 ml de agua. Una taza antes de las comidas.
Tintura vinosa: 2 g en 100 ml de vino (macerado durante 10 días). Un vaso pequeño antes de las comidas.